Wok amore mio Scarica PDF EPUB
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Titolo: Wok amore mio
Autore: Barbara Torresan
Editore: Guido Tommasi Editore-Datanova
Pagine:
Anno edizione: 2015
EAN: 9788867530724
Uso il wok da una decina d'anni. Probabilmente, all'inizio, è stata una scelta inconsapevole, dettata più che altro dalla simpatia per la sua forma vagamente esotica e pratica. Poi ho cominciato a sperimentare delle ricette, tutte molto veloci e saporite, ho scoperto trasmissioni televisive dedicate a questo attrezzo davvero unico e mi si è aperto un mondo: spadellare con il wok è diventato per me un esercizio giornaliero! Quando l'editore mi ha parlato di un libro sul wok, ho sorriso pensando ai tanti risotti che preparavo e alle verdure saltate, ai fritti veloci, ma poi mi sono resa conto che scrivere del wok non avrebbe significato solo mettere insieme una serie di ricette, ci volevano le basi, bisognava cercare e offrire ai lettori le informazioni che spesso sfuggono: per esempio che nel wok si può cuocere al vapore, per realizzare piatti veloci e salutari. Così questo libro è diventato argomento di conversazione e studio, non solo per me, ma anche per due espertissime in materia, due donne da wok: Annalena e Virginia. Con loro ho verificato, sperimentato e assaggiato moltissime preparazioni, capendone la tecnica di realizzazione e cercando di semplificare al massimo le ricette presentate in queste pagine. Ho esplorato nuovi sapori e abbinamenti, ma ho anche cercato di concretizzare l'idea che nel wok si può cucinare veramente di tutto, compresi i piatti della nostra tradizione. Scopri Wok amore mio di Barbara Torresan: spedizione gratuita per i clienti Prime e per ordini a partire da 29€ spediti da Amazon.Wok amore mio è un libro di Barbara Torresan pubblicato da Guido Tommasi Editore-Datanova nella collana Gli illustrati: acquista su IBS a 21.25€! Che sia grande o piccolo, di ferro o di ghisa, a due manici o a uno, il vecchio wok delle famiglie cinesi viene sempre tramandato da una generazione all’altra Wok amore mio è un libro di Barbara Torresan pubblicato da Guido Tommasi Editore-Datanova : acquista su IBS a 23.80€! Sabato scorso sono stata a Viareggio, sono giunta a destinazione riuscendo ad evitare un curioso incidente causato da un contatto della freccia della mia macchina Wok amore mio, Libro di Barbara Torresan. Sconto 15% e Spedizione con corriere a solo 1 euro. Acquistalo su libreriauniversitaria.it! Pubblicato da Guido Tommasi :) a volte bisogna cominciare con un sorriso. Oggi è una di queste giornate. Oggi in libreria troverete WOK, l'ultimo, il penultimo a dire il ve :) a volte bisogna cominciare con un sorriso. Oggi è una di queste giornate. Oggi in libreria troverete WOK, l'ultimo, il penultimo a dire il ve Il vostro "oggetto misterioso" diventerà un compagno insostituibile!Un libro che ci racconta i segreti della della cottura con il wok, padella dal fascino Wok: padella di origine cinese e tipica della cucina orintale. Come si usa. Wok amore mio. Grande o piccolo, di ferro o di ghisa, a due manici o a uno, |