Slow Food Revolution. Da Arcigola a Terra Madre. Una nuova cultura del cibo e della vita Scarica PDF EPUB
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Titolo: <strong>Slow Food Revolution. Da Arcigola a Terra Madre. Una nuova cultura del cibo e della vita</strong></br></br>
Autore: <strong>Carlo Petrini,Gigi Padovani</strong></br></br>
Editore: <strong>Rizzoli</strong></br></br>
Pagine: <strong></strong></br></br>
Anno edizione: <strong>2005</strong></br></br>
EAN: <strong>9788817006637</strong></br></br>
<p>Slow Food, nato a Bra nel 1986, è diventato un movimento internazionale con il congresso del 1989 a Parigi, il cui manifesto proclamava: "Contro l'appiattimento del Fast Food riscopriamo la ricchezza e gli aromi delle cucine locali". In questo libro il leader carismatico Carlo Petrini, con la collaborazione di Gigi Padovani, racconta le origini e lo sviluppo di una realtà che, da inizi amatoriali e goliardici, ha oggi 80.000 iscritti in 45 Paesi, ha una fiorente casa editrice, ha appena inaugurato l'Università di Scienze gastronomiche con sedi a Pollenzo e a Colorno e organizza eventi di immenso richiamo come il Salone del Gusto di Torino e il convegno Terra.</p>
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La McDonald's Corporation è la maggiore catena di ristoranti di fast <strong>food</strong> nel mondo ed è di origine statunitense. Gestisce le proprie filiali direttamente, o
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Comprato per resistere alla noia di una nottata in traghetto questo scorrevole resoconto, dalle origini ad oggi, del movimento ‘Slow Food’ non mi ha solo entusiasmato sull’argomento e riempito di ammirazione per gli artefici della Slow Food Revolution ma mi ha rivelato nuovi contesti storico/sociali che avevo mancato e aggiunto parecchi tasselli al puzzle della mia generazione. Lo consiglio a tutti vivamente sia come manifesto filosofico che come analisi sociale - ma anche come un libro divertente, pieno di sorprese e di grande ispirazione.
