Come può un genius loci rinascimentale come Pordenone, il pittore Antonio de' Sacchis noto con il nome della sua città d'origine, diventare chiave di lettura e interpretativa - storica, artistica, culturale, turistica, imprenditoriale, enogastronomica - di un intero territorio? Ce lo spiegano Caterina Furlan, storica dell'arte e grande conoscitrice dell'artista, e Giuseppe Barbieri, da anni impegnato nello studio dell'interdisciplinarità tra arte, multimedialità, marketing del territorio e, in questo caso curiosamente, addirittura tradizione e rivisitazione enogastronomica. Il volume si chiude infatti con una raccolta di progetti gastronomici e di 10 ricette realizzati da 5 rinomati chef internazionali.