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Pasticceria casalinga. Semplici e gustosi dessert da preparare a casa

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Titolo: Pasticceria casalinga. Semplici e gustosi dessert da preparare a casa

Autore: Richard Bertinet

Editore: Newton Compton

Pagine:

Anno edizione: 2015

EAN: 9788854182837

L'antica arte di maître pâtissier rappresenta il punto più alto dell'abilità e della creatività in cucina. Un livello che, molto spesso, appare totalmente irraggiungibile per chi si diletta tra i fornelli di casa. In questo libro, invece, il maestro pasticcere Richard Bertinet ci svelerà finalmente tutti i trucchi e le tecniche per realizzare, anche a casa propria, i dessert più buoni e complessi della migliore tradizione culinaria internazionale. Grazie alle foto contenute nel volume e alle semplici spiegazioni passo-dopo-passo, riusciremo a preparare dai biscotti alle meringhe, dalle bavaresi ai mignon, dai macarons alle mousse, per arrivare ai grandi classici della pasticceria francese e italiana, come la saint honoré e il tiramisù.



Pasticceria casalinga. Semplici e gustosi dessert da preparare a casa è un libro di Richard Bertinet pubblicato da Newton Compton nella collana Grandi manuali Newton
Pasticceria casalinga. Semplici e gustosi dessert da preparare a casa è un eBook di Bertinet, Richard pubblicato da Newton Compton a 6.99. Il file è in formato EPUB
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