Pannerone. La tradizione del formaggio in Lombardia. Ediz. multilingue Scarica PDF EPUB
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Titolo: Pannerone. La tradizione del formaggio in Lombardia. Ediz. multilingue
Autore: Fabrizio Fazzari
Editore: SAGEP
Pagine:
Anno edizione: 2016
EAN: 9788863734119
Il Pannerone è un formaggio grasso a pasta cruda, da latte bovino intero, tipico della bassa Lombardia, riconosciuto dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali come prodotto agroalimentare tradizionale italiano. Deve il suo nome alla parola dialettale milanese "panéra", che significa panna, in quanto la sua produzione prevede l'utilizzo esclusivo di latte intero, ricco di grasso. Le caratteristiche - uniche nel panorama caseario italiano - del Pannerone sono: l'assenza di salatura la lavorazione contraddistinta dall'uso di forti dosi di caglio la temperatura elevata di maturazione. Pannerone. La tradizione del formaggio in Lombardia. Ediz. multilingue, Libro di Fabrizio Fazzari. Sconto 5% e Spedizione con corriere a solo 1 euro. Acquistalo suPannerone. La tradizione del formaggio in Lombardia. Ediz. multilingue è un libro di Fabrizio Fazzari pubblicato da SAGEP nella collana Buono a sapersi. Piaceri da Pannerone. La tradizione del formaggio in Lombardia. Ediz. multilingue: Il Pannerone è un formaggio grasso a pasta cruda, da latte bovino intero, tipico della Pannerone. La tradizione del formaggio in Lombardia. Ediz. multilingue 11 apr. 2016. di Fabrizio Fazzari. Copertina flessibile. EUR 6,72 Prime. Solo 2 con Ediz. bilingue. Editore SAGEP. Libri Pannerone. La tradizione del formaggio in Lombardia. tradizione. Autore Sergio Rossi, Daniela Vettori, Luca Spigno Pannerone. La tradizione del formaggio in Lombardia. Ediz. multilingue Fazzari Fabrizio edizioni SAGEP collana Buono a sapersi. Pannerone. La tradizione del formaggio in Lombardia. Ediz. multilingue, libro di Fabrizio Fazzari, edito da SAGEP. Il Pannerone è un formaggio grasso a pasta Pannerone. La tradizione del formaggio in Lombardia. Ediz. multilingue (brossura) di Fabrizio Fazzari - SAGEP - 2016. Prezzo: € 7.90. Nostro Prezzo: € 7.50 Pannerone. La tradizione del formaggio in Lombardia. Ediz. multilingue, libro di Fabrizio Fazzari, edito da SAGEP. Il Pannerone è un formaggio grasso a pasta Pannerone. La tradizione del formaggio in Lombardia. Ediz. multilingue Buono a sapersi. Piaceri da gustare: Amazon.es: Fabrizio Fazzari: Libros en idiomas extranjeros |