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Mozzarella? Ti cucino io

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Titolo: Mozzarella? Ti cucino io

Autore: Donato Ciociola,Francesco Festuccia

Editore: Sovera Edizioni

Pagine:

Anno edizione: 2012

EAN: 9788866520542

La mozzarella questa sconosciuta. Tutto quello che dovevate sapere su uno dei prodotti più amati della nostra tradizione e nessuno vi ha mai raccontato, su cui molto si parla, ma poco si sa: la sua vera storia, in particolare per la specialità "principe" quella di bufala. Un viaggio con tante curiosità, ma anche con lo sguardo al presente. E di come una semplice idea "contadina" sia diventata una prelibatezza che tutto il mondo ci invidia e che ci vuole copiare, con esiti a volte disastrosi, sempre lontano dalla vera bufala con le sue insuperabili caratteristiche che non si possono riprodurre. Ma dopo la storia è il momento di gustare. E allora venti chef stellati ci regalano ricette inedite con protagonista la mozzarella di bufala.



Si conferma tra i più venduti del genere il testo curato da Donato Ciociola e Francesco Festuccia con la prefazione di Claudio Bisio. Nelle librerie italiane dalla
Mozzarella? Ti cucino io è un libro di Donato Ciociola , Francesco Festuccia pubblicato da Sovera Edizioni nella collana Letto e mangiato: acquista su IBS a 8.50€!
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Si conferma tra i più venduti del genere il testo curato da Donato Ciociola e Francesco Festuccia con la prefazione di Claudio Bisio Nelle librerie italiane dalla
Mozzarella? Ti cucino io è un libro di Ciociola Donato Festuccia Francesco pubblicato da Sovera Edizioni nella collana Letto e mangiato, con argomento Culinaria
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Autore: Donato Ciociola e Francesco Festuccia Titolo: Mozzarella? Ti cucino io Anno: 2012 Editore: Sovera E’ da pochi giorni in vendita nella migliori
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