Mortadella che passione Scarica PDF EPUB
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Titolo: Mortadella che passione
Autore: Corradino Marconi,Giancarlo Roversi
Editore: Cairo Publishing
Pagine:
Anno edizione: 2015
EAN: 9788860525994
Mortadella che passione fa conoscere, attraverso ricordi, testimonianze e aneddoti, uno dei prodotti della gastronomia italiana più famosi nel mondo. Descrive come si fa, come si mangia e come si conserva la mortadella ne approfondisce le qualità nutrizionali con Evelina Flachi, direttamente dalla Prova del cuoco raccoglie le suggestioni di chef noti come Bruno Barbieri e le testimonianze di Oscar Farinetti, che ci rammenta che non c’è niente di meglio di una merenda a base di pane e mortadella. Ci sono poi le interviste a personaggi come Pupi Avati e a sportivi, come Capirossi e Di vaio, che rivelano il loro amore per questo gioiello della culta Bononia. Il libro offre anche diversi spunti a chi volesse utilizzare la mortadella non solo in purezza, ma anche come ingrediente in cucina, con ricette e abbinamenti con i vini giusti e, perché no, le birre eccellenti. Si narra anche delle abitudine culinarie di Rossini, bolognese di adozione, di quanto questo salume piacesse a Garibaldi e si ripercorre la storia di uomini illustri nella vita di questo paese e non solo, che l’hanno apprezzata e degustata nel tempo. Insomma, non un prontuario di cucina, non un manuale tecnico e neppure un libro di storia, ma un compendio di tutto questo, un divertissement per tutti: per chi è curioso e per chi vuole saperne di più, per chi si abbandona ai piaceri della gola e chi vuole gratificarsi, per chi soffre di solitudine e per chi ama scoprire qualcosa di buono. Il Consorzio Mortadella Bologna ha come scopo la tutela e la valorizzazione della Mortadella Bologna IGPA Bentivoglio (BO) nasce la Mortadella Bologna IGP Villani: artigianale, naturale e digeribile. Senza glutine, derivati del latte e polifosfati aggiunti. Una ricetta semplice e veloce, i fagottini di mortadella sono tra i nostri antipasti sfiziosi preferiti. Cucinali con noi! Villani produce oltre 100 tipi di salumi artigianali di alta qualità: salami, prosciutti cotti, crudi, mortadelle, coppe, pancette, zamponi e specialità. Mortadella Bologna Bio IGP del Salumificio Pedrazzoli, prima azienda in Italia a credere nella produzione di salumi biologici con la linea bio "Primavera" La passione e l'attenzione che mettiamo nel nostro lavoro ci distinguono da sempre. Per produrre salumi cosi buoni e naturali selezioniamo solo le carni migliori, che Se volete stupire i vostri ospiti, dovete assolutamente provare i cannoli di sfoglia con mortadella e pistacchio. Si preparano in un baleno, sono molto eleganti e se 22/10/2013 · Preparare le penne con mortadella è semplicissimo un primo piatto veloce e goloso che piacerà a tutti, grandi e piccini, e si prepara velocemente. Senza Glutine. I nostri claim ti aiuteranno a capire immediatamente le caratteristiche dei nostri prodotti e i loro plus. Li trovi in ogni presentazione del prodotto. Caccia Passione S.r.l. via Camillo Golgi nr.1, cap 20090 Opera (MI) ITALY C.F. e P.Iva 08016350962 Testata Giornalistica registrata presso il Tribunale di Milano nr |