La tradizione regionale nella cucina di Vissani. Dalla trasmissione di Raiuno Unomattina Scarica PDF EPUB
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Titolo: <strong>La tradizione regionale nella cucina di Vissani. Dalla trasmissione di Raiuno Unomattina</strong></br></br>
Autore: <strong>Gianfranco Vissani</strong></br></br>
Editore: <strong>RAI-ERI</strong></br></br>
Pagine: <strong></strong></br></br>
Anno edizione: <strong>1998</strong></br></br>
EAN: <strong>9788839710277</strong></br></br>
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Sono da sempre un grande estimatore di G. Vissani e il piacere che mi ha dato la lettura di questo libro e’ stata notevole.Grandi commenti,grandi ricette, eseguite con mirabile professionalita’ e tecnica.Mi sono piaciuti molto anche i disegni che sono all’interno del volume.La tradizione regionale nella cucina di G.Vissani, resta un libro imperdibile e da avere,ritengo non solo per chi come il sottoscritto, opera nel variegato mondo della gastronomia , ma anche per tutti coloro che vogliono e desiderano avere un contatto con l’arte culinaria a grandi livelli.Il libro tratta diversi temi e ricette rielaborate dal maestro , creando,a mio avviso, autentici capolavori che resteranno impressi nella letteratura culinaria per sempre.Tutte le ricette proposte sono presentate in maniera chiara e comprensibile stimolando ed invogliando il lettore a sperimentarle in prima persona.Un lavoro, importante e significativo che lodo.Stefano Buso
