La filosofia in cucina. Piccola critica della ragion culinaria Scarica PDF EPUB
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Titolo: La filosofia in cucina. Piccola critica della ragion culinaria
Autore: Francesca Rigotti
Editore: Il Mulino
Pagine:
Anno edizione: 2004
EAN: 9788815097156
La nuova edizione di un testo che è una divagazione sui rapporti fra cucina e filosofia. Filosofare e cucinare, attività antichissime, sono rimaste sovente estranee l'una all'altra anche per la differenza di genere tra coloro che le svolgono: ambito femminile per eccellenza la cucina, territorio squisitamente maschile la filosofia. Conoscere e mangiare sono fatti della stessa pasta e sono figli della stessa madre: divorare un libro, digerire un concetto, avere sete di sapere, sono tutte metafore che manifestano questa familiarità. L'elaborazione dei cibi al pari di quella delle idee è retta dall'abilità di combinare l'unico col molteplice, dalla perizia di contrapporre e congiungere elementi in un universo ordinato secondo leggi, logiche e rituali precisi. La filosofia in cucina. Piccola critica della ragion culinaria è un libro di Francesca Rigotti pubblicato da Il Mulino nella collana Intersezioni: acquista su IBS aLa filosofia in cucina. Piccola critica della ragion culinaria è un libro di Francesca Rigotti pubblicato da Il Mulino nella collana Biblioteca paperbacks: acquista La filosofia in cucina. Piccola critica della ragion culinaria, Libro di Francesca Rigotti. Spedizione con corriere a solo 1 euro. Acquistalo su libreriauniversitaria.it! LA FILOSOFIA IN CUCINA. PICCOLA CRITICA DELLA RAGION CULINARIA Categories: libri consigliati. 10/05/2012. di Francesca Rigotti. pag.: 101 anno: 2012. Il libro La filosofia in cucina. Piccola critica della ragion culinaria. scritto da RIGOTTI FRANCESCA su GASTRONOMIA CUCINA ALIMENTAZIONE lo trovi nella Per Francesca Rigotti, autrice di un prezioso e delizioso volumetto su "La filosofia in cucina. Piccola critica della ragion culinaria", cucinare significa seprarare Piccola critica della ragion culinaria", cucinare significa seprarare e ricomporre, Ma il fondamento che cucina e filosofia hanno in comune, in cucina. Piccola critica della ragion che cucina e filosofia filosofia e culinaria possono anche 01/12/1999 · La filosofia in cucina - Piccola critica della ragion culinaria has 5 ratings and 0 reviews. Un pretenzioso libro di ricette? No, un libro fondato sull'a Libro di Rigotti Francesca, La filosofia in cucina. Piccola critica della ragion culinaria, dell'editore Il Mulino, collana Biblioteca paperbacks. Percorso di lettura |