Nasce a Busalla (Ge), tra il 1905 e il 1906, in un momento di grande crescita industriale, la Fabbrica Birra Busalla, gestita da due imprenditori svizzeri. Attorno alla Fabbrica erano sorti sette edifici con differenti usi sempre legati alla produzione, uno, l'albergo. Presente nei primi anni del Novecento è stato recentemente ristrutturato ed è punto di ristoro. Oggi come ieri, la birra di Busalla e le sue qualità, sono apprezzate da tutti gli estimatori e non del prodotto.