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<td align="left" style="vertical-align:top">    
Titolo: <strong>La cucina dei tabarchini</strong></br></br>
Autore: <strong>Sergio Rossi</strong></br></br>
Editore: <strong>SAGEP</strong></br></br>
Pagine: <strong></strong></br></br>
Anno edizione: <strong>2010</strong></br></br>
EAN: <strong>9788863730999</strong></br></br>

<p>Nella prima metà del '500 i corallatori genovesi-pegliesi, insediati sullo scoglio tunisino di Tabarca, si confrontano con un'altra cultura mediterranea: nasceranno sperimentazioni e influenze interculturali che contribuiranno ad alimentare un patrimonio gastronomico tanto rilevante quanto singolare. A Carloforte e Calasetta la cucina tabarchina trova ulteriore evoluzione e sviluppo. Il patrimonio gastronomico tabarchino diventa uno straordinario esempio di coerente fusione di culture intermediterranee. Il libro segue il filo conduttore del continuo parallelismo con la cultura madre genovese, che accompagna i tabarchini nel corso di tutta la loro vicenda storica.</p>
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<strong>La cucina dei Tabarchini</strong> Storie di cibo mediterraneo tra genova, l´africa e la sardegna Sergio Rossi . TERZA EDIZIONE. Nella prima metà del ’500 i <br/><strong>La cucina dei Tabarchini</strong>: un percorso eno-gastronomico che si snoda tra ricette, storia e tradizioni.<br/>A un anno dall’uscita del libro <strong>La cucina dei tabarchini</strong>, mi piace tirare le fila di questi dodici mesi densi di soddisfazioni  niente di autocelebrativo, per <br/>Il nostro viaggio nei sapori della <strong>cucina</strong> tabarchina: mix di Liguria,  Più tardi, altri <strong>tabarchini</strong> si insediarono sulla vicina Sant’Antiaco, fondando Calasetta.<br/><strong>La cucina dei tabarchini</strong> è un libro di Sergio Rossi pubblicato da SAGEP : acquista su IBS a 18.70€!<br/><strong>La cucina</strong> Tabarchina di Carloforte, è una <strong>cucina</strong> semplice, genuina, dai gusti sinceri. Una <strong>cucina</strong> che nell'avvicendarsi dei secoli ha conservato piatti di <br/>Ma il patrimonio culturale <strong>dei Tabarchini</strong> è immenso e dato che mi occupo di <strong>cucina</strong> ho cercato di concentrare l’attenzione proprio su questa parte.<br/>La vicenda <strong>dei Tabarchini</strong> è una delle più affascinanti storie del Mediterraneo, tanto da sconfinare in che di leggendario. Affascina sia per il suo svolgimento, in 
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