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Cotto a puntino. Appunti per una cucina migliore

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Titolo: Cotto a puntino. Appunti per una cucina migliore

Autore: Guillaume Long

Editore: Bao Publishing

Pagine:

Anno edizione: 2014

EAN: 9788865432327

Quali sono gli strumenti indispensabili per un aspirante chef? E proprio necessario seguire le ricette alla lettera? Come si salva un aperitivo dalla banalità gastronomica? Guillaume Long, gastro-blogger del sito di "Le Monde", ci illumina con piccole perle di saggezza tra i fornelli in questo primo volume di "Cotto a puntino!



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