Come cambia il destino" è un affresco dei cambiamenti dell'Italia dall'inizio del Novecento fino al secondo dopoguerra in una Sicilia carica di passioni e sentimenti scorre la vita di Antonio, piccolo artigiano del catanese, e Maria, proveniente da una benestante famiglia borghese, a partire dal colpo di fulmine che unisce due famiglie tanto diverse tra loro poi il matrimonio e la gioia dei figli, le difficoltà economiche, la Grande Guerra... Le vicende della famiglia Pavone s'intrecciano con quelle di altri protagonisti che ci mostrano l'Italia, e la Sicilia, che proprio quando inizia a rialzarsi dagli orrori della Prima Guerra Mondiale si ritrova invischiata in un secondo tremendo conflitto.