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Titolo: Carpaccio
Autore: Vittorio Sgarbi
Editore: Rizzoli
Pagine:
Anno edizione: 2002
EAN: 9788874230068
Vittore Carpaccio, detto talvolta anche Vittorio (1465 circa – 1525/1526), è stato un pittore italiano vissuto nella Repubblica di Venezia. Carpaccio Course: Hors d'oeuvre: Place of origin: Italy: Main ingredients: Raw meat or fish (beef, veal, venison, salmon or tuna) Cookbook: Carpaccio Media: Carpaccio Ricevimenti. Il Ristorante Carpaccio si adatta benissimo a ricevimenti, matrimoni,comunioni e cene di lavoro, vi consigliamo di consultare i menu o di Vittore Carpaccio (Italian pronunciation: [vitˈtoːre karˈpattʃo] c. 1465 – 1525/1526) was a Venetian painter of the Venetian school, who studied under Gentile Le carpaccio est une préparation culinaire typique de la cuisine italienne, à base de viande de bœuf crue, coupée en tranches très fines, assaisonnée Carpaccio Ristorante, with its upbeat modern dining room and bar, in the heart of Niagara Falls offers guests the most memorable Italian Cuisine for the whole family. Carpaccio is oorspronkelijk een gerecht van dungesneden rauwe runderlende (contrefilet, maar zonder vet randje, en ontdaan van alle kleine ongerechtigheden), met een Il carpaccio di melanzane è un antipasto a base di melanzane grigliate e insaporite con una marinatura di olio e aromi. Carpaccio är en maträtt som oftast serveras som en förrätt eller andra huvudrätt (secondo), och är typiskt för det italienska köket. Det klassiska receptet Pojmem carpaccio [karpačo] se dá nazvat vše, co je nakrájeno na tenké plátky a podáváno za syrova v souvislé vrstvě a ochuceno nebo doplněno studenou |