1000 ricette di antipasti Scarica PDF EPUB
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Titolo: 1000 ricette di antipasti
Autore: Emilia Valli
Editore: Newton Compton
Pagine:
Anno edizione: 2014
EAN: 9788854170797
La tradizione italiana affida la funzione di aperitivo alla nutrita gamma di salumi nazionali: gli insaccati emiliani, il prosciutto di Parma, quello di Langhirano e quello friulano di San Daniele il salame di Felino e di Napoli, la soppressata di Verona, la bondiola di Parma e la bresaola di Chiavenna, il culatello, la coppa, la mortadella o la salama di Ferrara. Ma in alcune zone si conserva l'abitudine di servire antipasti dal gusto robusto, come le anguille di Comacchio, il capitone romano o le sarde 'in saor" veneziane le caponate meridionali e i 'grapi-pitittu" (apri-appetito) siciliani. Seguendo l'influenza della cucina francese, talvolta si ricorre ai salmoni affumicati da servire con melone, al paté di Strasburgo, ai cocktail di scampi, alle insalate di aragosta, alle tartine al formaggio o alle insalate di mare, legate con salsette morbide e appetitose. Caldi o freddi, gli antipasti non possono mancare in un buon pranzo, ma devono essere offerti con dovizia e consumati con estrema parsimonia, perché il loro compito è solo quello di stimolare l'appetito senza indurre sazietà. Tante ricette di salse per accompagnare le vostre pietanze a base di carne o di pesce.Se il vostro problema è la linea, non dovete necessariamente rinunciare al gusto, provate le nostre ricette dietetiche e non resterete delusi. Mille ricette di cucina con indicazione dei tempi di preparazione, dei nutrienti, delle calorie, per preparare gustosi piatti, antipasti, primi piatti, contorni Antipasti facili e veloci. Segui le ricette: Antipasti e prepara fantastici menu! Propone facili ricette di cucina con foto, presenta guide al galateo, ai vini, formaggi, salse, spezie, pane e pizza. Pinzimonio - antipasto leggero, detossinante e depurativo: Segui la Video Ricetta, spiegazione dettagliata, lista ingredienti, materiale occorrente, proprietà Ricette vegan. Tutte le ricette che seguono sono raccolte anche nell'e-book gratuito "Nella cucina di VeganHome" che puoi scaricare e diffondere. Ricette, la torta di mele, torte salate, ricette veloci, primi piatti, dolci, come fare, video ricette Le più buone ricette siciliane tradizionali e rivisitate con foto e abbinamento vini. Le ricette sono presentate in schede dettagliate con lista ingredienti Impara a cucinare senza aggiungere zucchero e a sostituirlo con dolcificanti privi di calorie. Con le Video Ricette di Alice per diabetici vi mostriamo come tagliare |